# Паста з песто

Рецепт від [Elena Popescu](https://fridge.menu/uk/u/elenapopescu)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 15 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з песто](https://image.fridge.menu/posts/eokosiaj/025d675cf08945e0-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 150 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat) — свіжий
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — свіжий
- 75 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжотертий
- 30 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh) — підсмажені
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 50 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — органічний, дрібно тертою цедра + трохи соку
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений, за смаком
- 25 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжотертий, для подачі
- 20 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh) — підсмажені, для подачі

## Кроки

1. Відваріть пасту аль денте згідно з інструкцією на упаковці. (10 хв)
2. Покладіть шпинат, базилік, пармезан, підсмажені кедрові горішки, часник та оливкову олію в блендер і збийте до кремового, смачного зеленого песто. Приправте свіжою цедрою лимона, сіллю, свіжомеленим перцем і трохи лимонного соку за смаком. (2 хв)
3. Відлийте 2 дл води з-під пасти, решту води злийте. Поверніть пасту у каструлю й перемішайте з песто на слабкому вогні. Відрегулюйте консистенцію страви водою з-під пасти до кремової, соковитої консистенції.
4. Приправте ще раз сіллю, перцем і лимоном за смаком. (1 хв)
5. Подавайте на тарілках, щедро посипавши свіжотертим пармезаном, підсмаженими кедровими горішками та кількома листочками базиліку.

Опубліковано 2026-08-03 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/pesto-pasta-eokosiaj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=eokosiaj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu