# Песто з горошку

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 10 хв · Основи

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Песто з горошку](https://image.fridge.menu/posts/3vcadgp6/12da71e8b3268fc3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok)
- 1 од. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — свіжа, подрібнена
- 1 од. [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- 20 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 25 г Пекоріно романо — тертий
- 10-15 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Відварюємо горошок у каструлі з підсоленою водою, що закипіла, разом з розмарином близько 10 хвилин (або 5-6 для замороженого горошку).
2. Відкидаємо на друшляк і даємо охолонути.
3. Перекладаємо горошок у чашу блендера, додаємо мигдаль і тертий пекоріно романо.
4. Збиваємо, потім додаємо подрібнену петрушку, оливкову олію і сіль за смаком.
5. Збиваємо до отримання однорідної кремової маси.

Опубліковано 2026-03-29 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pesto-z-horoshku-3vcadgp6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=3vcadgp6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu