# Холодний торт з ананасом і кокосом

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодний торт з ананасом і кокосом](https://image.fridge.menu/posts/k6ktlrpp/5686fabc1ce4f3f3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г розсипчасте печиво
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 100 г [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 200 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 200 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 4-5 ст. л. [кокосове борошно](https://fridge.menu/uk/i/kokosove-boroshno)
- 4-5 од. [Ананас](https://fridge.menu/uk/i/ananas) — у сиропі або свіжий

## Кроки

1. Подрібнюємо печиво в блендері до стану крихти й перекладаємо в миску
2. Розтоплюємо вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі
3. Вливаємо масло до печива і перемішуємо
4. Викладаємо масу у форму діаметром 22 см, утрамбовуємо до висоти 2 см
5. Ставимо основу в морозильну камеру (20 хв)
6. Збиваємо вершки до пишної консистенції
7. Змішуємо вершковий сир з цукровою пудрою та кокосовим борошном
8. Додаємо збиті вершки й обережно вимішуємо
9. Додаємо кілька шматочків ананаса, виливаємо крем на охолоджену основу
10. Прикрашаємо торт рештою ананаса і ставимо в холодильник щонайменше на 4 години (240 хв)
11. Перед подачею дістаємо торт з холодильника за кілька хвилин

Опубліковано 2025-10-25 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pineapple-coconut-cold-cake-k6ktlrpp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=k6ktlrpp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu