# Рожевий десерт з ананасом та кокосовим кремом

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рожевий десерт з ананасом та кокосовим кремом](https://image.fridge.menu/posts/lgy0wgap/6f485362c70dfaf2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 130 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 30 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 400 мл [Кокосове молоко](https://fridge.menu/uk/i/kokosove-moloko)
- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- [Кокосова стружка](https://fridge.menu/uk/i/kokosova-struzhka) — за смаком
- 2-3 од. [Ананас](https://fridge.menu/uk/i/ananas) — скибочки, свіжого або консервованого, нарізаного кубиками

## Кроки

1. З'єднуємо 3 яєчні жовтки з цукром і збиваємо до однорідності. Додаємо борошно та кокосове молоко, добре перемішуємо.
2. Переливаємо масу в невелику каструльку і варимо на невеликому вогні, постійно помішуючи, доки крем не загусне.
3. За допомогою круглої формочки для вирізання тіста видавлюємо кружечки з листкового тіста.
4. Ножем робимо 4 надрізи на кожному кружечку, залишаючи центральну частину цілою.
5. У центр кожного кружечка кладемо трохи кокосового крему і змащуємо кремом усю поверхню тіста.
6. Додаємо шматочок ананаса і згортаємо тісто, формуючи трояндочку.
7. Змащуємо трояндочки залишеним яєчним жовтком і випікаємо при температурі 180 градусів. (23 хв)
8. Після випікання прикрашаємо трояндочки кокосовою стружкою.

Опубліковано 2026-08-02 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pineapple-coconut-cream-dessert-lgy0wgap

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lgy0wgap · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu