# Соус рожевий

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 30 хв · Основи

Містить: яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Соус рожевий](https://image.fridge.menu/posts/tipblna9/ab758c887da45cfe-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 250 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 25 г [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 ч. л. [Вустерський соус](https://fridge.menu/uk/i/vusterskyi-sous)
- 50 г [Кетчуп](https://fridge.menu/uk/i/ketchup)
- 1 ст. л. [Гірчиця](https://fridge.menu/uk/i/hirchytsia)
- 10 г [Коньяк](https://fridge.menu/uk/i/koniak) — можна замінити бренді

## Кроки

1. У чашу блендера-міксера викладіть яєчні жовтки, лимонний сік і щіпку солі.
2. Увімкнути блендер, повільно, тонкою цівкою вливати рослинну олію, продовжуючи збивати, доки маса не стане гладкою та кремовою.
3. Перелити майонез у миску, додати кетчуп і гірчицю, перемішати.
4. Влити коньяк і вустерський соус, ретельно перемішати до однорідності.

Опубліковано 2026-03-05 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pink-sauce-tipblna9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tipblna9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu