# Піньолата з медом

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Піньолата з медом](https://image.fridge.menu/posts/g2wt7oaj/537f8ac94fb129e2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia) — або 3 маленькі
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 20 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra) — або апельсинова
- 25 г Граппа — або інший лікер
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — щіпка
- [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach) — щіпка, за бажанням
- [Арахісова олія](https://fridge.menu/uk/i/arakhisova-oliia) — за смаком
- 200 г [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- Кондитерська посипка — за смаком

## Кроки

1. У велику миску висипте борошно, додайте цукор, сіль, розпушувач і лимонну цедру.
2. Додайте яйця, граппу та вершкове масло, порізане на шматочки.
3. Вимішайте руками до утворення м'якого однорідного тіста.
4. Обгорніть тісто харчовою плівкою і покладіть у холодильник. (60 хв)
5. Дістаньте тісто і розділіть на частини, з яких скачайте циліндри товщиною приблизно з палець.
6. Наріжте циліндри на невеликі шматочки.
7. Розігрійте арахісову олію до 170 градусів і обсмажуйте шматочки невеликими партіями до золотистого кольору.
8. Викладіть обсмажені шматочки на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
9. Перекладіть їх у миску і, поки вони ще теплі, залийте медом.
10. Прикрасьте кондитерською посипкою і викладіть гіркою на тарілку для подачі.

Опубліковано 2025-11-02 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pinolata-with-honey-g2wt7oaj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=g2wt7oaj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu