# Пісний хліб (мацоподібний)

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 8 хв · Приготування 14 хв · Випічка

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пісний хліб (мацоподібний)](https://image.fridge.menu/posts/zlu7gnrw/5564619aa5385c28-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 270 г [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 600 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)

## Кроки

1. Розігрійте духовку до 250 градусів.
2. У миску просійте борошно, тонкою цівкою влийте холодну воду і енергійно замісьте руками протягом кількох хвилин.
3. Перекладіть тісто на робочу поверхню і продовжуйте вимішувати впевненими рухами, складаючи тісто саме на себе.
4. Поділіть тісто на 8 рівних за вагою шматків і розкачайте їх качалкою завтовшки приблизно 3 мм.
5. Візьміть виделку і проколіть зубцями всю поверхню кожного диска.
6. Викладіть диски в нижню частину духовки і випікайте по 6-7 хвилин з кожного боку.
7. Дістаньте хліб з духовки і дайте охолонути перед подачею.

Опубліковано 2025-11-07 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pisnyi-khlib-matsopodibnyi-zlu7gnrw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=zlu7gnrw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu