# Холодний фісташковий торт без випікання

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 8 · Підготовка 40 хв · Приготування 20 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодний фісташковий торт без випікання](https://image.fridge.menu/posts/h40tms84/ae6529f4e3dec327-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г печиво павезіні
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за смаком
- 500 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 100 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 300 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 200 г Фісташкова паста
- 250 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 100 г Фісташкова паста
- [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka) — подрібнені, за смаком

## Кроки

1. Застеляємо форму харчовою плівкою. Вмочуємо печиво павезіні в молоко і викладаємо корону по бортику і на дно.
2. Електричним міксером збиваємо вершковий сир із цукровою пудрою. Окремо збиваємо 200 мл вершків і вмішуємо в сирну масу.
3. Половину крему викладаємо на основу з печива та розрівнюємо.
4. Збиваємо 100 мл вершків і з'єднуємо із фісташковим кремом. Викладаємо поверх торта.
5. Загинаємо краї печива всередину і закриваємо торт ще одним шаром печива павезіні, вмоченого в молоко.
6. Загортаємо плівку та ставимо в холодильник. (240 хв)
7. Збиваємо вершки для покриття і з'єднуємо зі 100 г фісташкового крему.
8. Відкриваємо форму, накриваємо торт тарілкою і перевертаємо. Знімаємо плівку та декоруємо.

Опубліковано 2025-11-05 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pistachio-cake-h40tms84

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=h40tms84 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu