# Фісташкове семіфредо

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фісташкове семіфредо](https://image.fridge.menu/posts/exz30xhj/8cd77db9fc6dd7b9-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 30 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 500 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia) — або вершки для збивання
- 175 г [Згущене молоко](https://fridge.menu/uk/i/zhushchene-moloko)
- 300 г Фісташкова паста
- 150 г какао-печиво
- 2-3 ст. л. Фісташкова паста
- [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka) — подрібнені, для прикрашання

## Кроки

1. У великій мисці з'єднуємо 500 мл вершків, цукор і згущене молоко та збиваємо міксером до пишної густої маси.
2. Додаємо фісташковий крем і ретельно перемішуємо, поки маса не стане однорідного кольору.
3. Переливаємо суміш у форму, розрівнюємо лопаткою і енергійно постукуємо формою по поверхні, щоб прибрати порожнини.
4. Подрібнюємо какао-печиво, додаємо 2-3 ст. л. фісташкового крему і перемішуємо до однорідності.
5. Розподіляємо суміш зверху на кремовій масі та щільно притискаємо тильним боком ложки.
6. Ставимо в морозильну камеру на 4-5 годин. (270 хв)
7. Перед подачею за бажанням прикрашаємо фісташковим кремом і подрібненими фісташками.

Опубліковано 2026-03-28 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pistachio-semifreddo-exz30xhj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=exz30xhj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu