# Піца-бублики

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Піца-бублики](https://image.fridge.menu/posts/eeceev8z/3ed16964f753aa31-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 230 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 15 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 25 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 10 г [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano)

## Кроки

1. У достатньо великій мисці з'єднайте борошно, воду, сіль, розпушувач та оливкову олію.
2. Замішуйте тісто у мисці, потім на притрушеній борошном поверхні доки не стане щільним та еластичним.
3. Поділіть тісто на порції по 50 г та скачайте кульки.
4. Розкачайте кожну кульку в джгутик та з'єднайте кінці, формуючи бублик.
5. Змочіть пальці водою й щільно притисніть краї, щоб шов добре тримався.
6. Викладіть бублики на пергамент, змастіть оливковою олією.
7. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією. (25 хв)
8. Викладіть томатну пасату, моцарелу та орегано на бублики.
9. Поставте знову в духовку на кілька хвилин, щоб моцарела розтопилася.
10. Подавайте, прикрасивши листочками базиліка.

Опубліковано 2026-01-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pizza-bagels-eeceev8z

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=eeceev8z · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu