# Піца-мафіни з томатом і моцарелою

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Піца-мафіни з томатом і моцарелою](https://image.fridge.menu/posts/8a8ah4ey/ff6bc2b9879ffff5-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 160 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 40 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta) — за смаком
- [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela) — за смаком
- [Тунець](https://fridge.menu/uk/i/tunets) — за смаком
- [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — за смаком

## Кроки

1. Висипаємо борошно, потроху додаємо воду, оливкову олію, щіпку солі та розпушувач, перемішуємо та енергійно вимішуємо тісто руками.
2. Ділимо тісто на рівні частини і розкочуємо кожну пальцями, надаючи округлу форму.
3. На кожен кружечок кладемо томатне пюре і прикрашаємо моцарелою та орегано, а частину також із тунцем.
4. Закриваємо піци вузликом і розкладаємо в паперові формочки у форму для мафінів.
5. Змащуємо зверху томатним пюре, додаємо оливкову олію та орегано.
6. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією. (20 хв)
7. За кілька хвилин до готовності покладаємо шматочки моцарели зверху, щоб розтопилася.

Опубліковано 2026-06-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pizza-muffins-8a8ah4ey

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8a8ah4ey · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu