# Плумкейк з хурмою

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Приготування 50 хв · Випічка

![Фото від ШІ: Плумкейк з хурмою](https://image.fridge.menu/posts/mn9csswe/354ee6753271d0a7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 350 г хурма
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 80 г олія
- 50 г кокосове борошно
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ст. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 1 од. лимонна цедра
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — щіпка
- цукрова пудра — за смаком

## Кроки

1. Вмикаємо духовку, щоб вона розігрілася.
2. Очищаємо хурму і перекладаємо м'якуш у миску.
3. В окремій посудині збиваємо міксером яйця з цукром і щіпкою солі до пишної кремової маси.
4. Додаємо олію і добре перемішуємо, перш ніж влити м'якуш хурми та молоко.
5. Продовжуємо вимішувати тісто і додаємо кокосове борошно, лимонний сік, лимонну цедру, просіяне борошно та розпушувач.
6. Виливаємо тісто у форму для плумкейка, застелену пергаментним папером і вирівнюємо поверхню.
7. Випікаємо при 180 градусах протягом 50 хвилин. (50 хв)
8. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою і даємо охолонути.
9. Перекладаємо плумкейк на тарілку для подачі і посипаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-03-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/plum-cake-with-persimmon-mn9csswe

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mn9csswe · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu