# Сливовий кисіль

Рецепт від [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/uk/u/ostapmelnyk)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Сливовий кисіль](https://image.fridge.menu/posts/3lz30yrt/3ee6169dc0e92d5a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Слива](https://fridge.menu/uk/i/slyva) — нарізані на чверті
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia) — мелена
- 3 од. [Гвоздика](https://fridge.menu/uk/i/hvozdyka) — ціла
- ½ ч. л. ванільний цукор
- 1 ст. л. картопляний крохмаль
- 50 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — холодна
- 25 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- ½ ч. л. ванільний цукор

## Кроки

1. Покладіть сливи, цукор, воду, корицю, гвоздику та ванільний цукор у каструлю й доведіть до кипіння, помішуючи.
2. Зменшіть вогонь і томіть під кришкою близько 20 хвилин. (20 хв)
3. Зніміть каструлю з вогню і виберіть гвоздику з киселю.
4. Розмішайте картопляний крохмаль у невеликій кількості холодної води і тонкою цівкою влийте в гарячий кисіль, безперервно помішуючи.
5. Мішайте, доки кисіль трохи не загусне.
6. Перелийте гарячий сливовий кисіль у миску, посипте цукром і поставте в холодильник щонайменше на 3 години. (180 хв)
7. Збийте вершки з ванільним цукром до легкої пухкої піни.
8. Подавайте холодний сливовий кисіль у глибоких тарілках із вершковим кремом.

Опубліковано 2026-03-01 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/plum-kissel-3lz30yrt

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=3lz30yrt · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu