# Пиріг зі сливами без глютену

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 8 · Приготування 40 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг зі сливами без глютену](https://image.fridge.menu/posts/d9uinm06/fbb652c80c295da3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г безглютенова борошняна суміш
- 50 г [кокосове борошно](https://fridge.menu/uk/i/kokosove-boroshno)
- 125 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 150 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 125 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — кімнатної температури
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 10 од. [Слива](https://fridge.menu/uk/i/slyva)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin) — за смаком
- за смаком [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Вершкове масло кімнатної температури наріжте на шматочки й розітріть міксером у кремову масу.
2. Додайте яйця, цукор і молоко, збийте міксером кілька секунд до об'єднання.
3. Насипте просіяне борошно без глютену разом з кокосовим борошном, розпушувачем і ваніліном.
4. Збивайте міксером, доки тісто не стане гладким і однорідним, без грудочок.
5. Сливи помийте під проточною водою і наріжте на часточки.
6. Форму для випічки зі знімними бортами діаметром 24 см вистеліть пергаментним папером, вилийте тісто і викладіть зверху сливи.
7. Випікайте в духовці приблизно 40 хвилин за температури 180 градусів. (40 хв)
8. Перевірте готовність зубочисткою: якщо вона вийде суха, пиріг готовий. Перед подачею присипте цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-05-25 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/plum-pie-d9uinm06

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=d9uinm06 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu