# Яйце пашот на тості

Рецепт від [Rumpel](https://fridge.menu/uk/u/rumpel)

Порцій: 1 · Підготовка 5 хв · Приготування 6 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Яйце пашот на тості](https://image.fridge.menu/posts/w4bp9quh/948df9dcfe11b82e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia) — якомога свіжіші
- 2 скибка [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib) — на заквасці або житній
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — до смаку
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — за бажанням

## Кроки

1. Налийте в невелику каструлю води на 6–7 см і доведіть до ледь помітного кипіння: на дні дрібні бульбашки, поверхня майже спокійна. (3 хв)
2. Розбийте кожне яйце в дрібне ситечко над мискою, дайте рідкому білку стекти 20–30 секунд, потім перекладіть яйце в чашку.
3. Опустіть яйця у воду по одному, тримаючи чашку біля самої поверхні. Не мішайте. (3 хв)
4. Поки яйця варяться, підсмажте хліб і змастіть маслом.
5. Дістаньте яйця шумівкою, коли білок щільний і білий, а жовток під ним ще м'який на дотик. Обсушіть на рушнику, викладіть на тост, посоліть, поперчіть, посипте цибулею.

Опубліковано 2026-09-30

https://fridge.menu/uk/r/poached-egg-on-toast-w4bp9quh

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=w4bp9quh · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu