# Торт з полентою: десерт без глютену на основі кукурудзяного борошна

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт з полентою: десерт без глютену на основі кукурудзяного борошна](https://image.fridge.menu/posts/fy4nmq5x/beabd559f55a047f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 90 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 50 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 125 мл [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 150 г [Кукурудзяне борошно](https://fridge.menu/uk/i/kukurudziane-boroshno)
- 50 г [Мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)

## Кроки

1. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з цукром, поки маса не стане світлою та кремовою.
2. Додаємо розтоплене вершкове масло і продовжуємо вимішувати, щоб інгредієнти з'єдналися.
3. Додаємо лимонну цедру і вливаємо йогурт.
4. Потроху всипаємо мигдальне борошно, потім кукурудзяне борошно і розпушувач, продовжуючи мішати.
5. Окремо збиваємо білки до густої піни, а потім обережно вводимо їх у тісто.
6. Змащуємо форму вершковим маслом і присипаємо кукурудзяним борошном, виливаємо туди тісто.
7. Випікаємо в розігрітій до 175 градусів духовці з конвекцією 30-35 хвилин. (33 хв)
8. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою.

Опубліковано 2026-06-14 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/polenta-cake-fy4nmq5x

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=fy4nmq5x · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu