# Варення з граната

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 45 хв · Десерти

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Варення з граната](https://image.fridge.menu/posts/ke1wzi8c/9b19cbbd366ecdb3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 7-8 од. [Гранат](https://fridge.menu/uk/i/hranat)
- 500 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)

## Кроки

1. Обирайте стиглі гранати і зробіть надріз на шкірці вздовж плоду для легшого розкриття.
2. Виберіть зерна граната в миску, видаляючи жовті перетинки та шкірки.
3. Пропустіть зерна через овочепротирку або подрібніть блендером, щоб відокремити сік.
4. Процідіть масу через дрібне сито для отримання чистого соку.
5. Перелийте сік в каструлю, додайте цукор у кількості, що дорівнює вазі соку.
6. Нарізаніть яблука дрібними шматочками та додайте до каструлі.
7. Доведіть масу до кипіння і варіть на сильному вогні, часто помішуючи. (30 хв)
8. Перевірте консистенцію варення — воно готове, коли швидко застигає на тарілці.
9. Простерилізуйте скляні банки з кришками у каструлі з водою. (20 хв)
10. Розлийте гаряче варення по банках, залишаючи 1 см вільного простору, закрутіть кришки.
11. Переверніть банки догори дном для створення вакууму. (5 хв)
12. Дайте банкам охолонути, наклейте етикетку з назвою та датою, зберігайте в прохолодному місці.

Опубліковано 2025-12-26 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pomegranate-jam-ke1wzi8c

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ke1wzi8c · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu