# Свиняча шия шматком

Рецепт від [Ovenstein](https://fridge.menu/uk/u/ovenstein)

Порцій: 2 · Підготовка 10 хв · Приготування 55 хв · М'ясо

![Свиняча шия шматком](https://image.fridge.menu/posts/nm1agqgp/493f42d53fae820a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г Свиняча шийка — одним шматком
- 1 ст. л. [Гірчиця](https://fridge.menu/uk/i/hirchytsia)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — подрібнений
- 1 ст. л. [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia)
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- за смаком [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

## Кроки

1. Шматок натерти сіллю, перцем, гірчицею і часником.
2. Накрити фольгою, поставити в духовку, 200 °C, 40 хв. (40 хв)
3. Зняти фольгу, ще 15 хв, до 71 °C усередині. (15 хв)
4. Дістати форму з духовки, дати м'ясу полежати 10 хв. (10 хв)

Опубліковано 2026-10-20

https://fridge.menu/uk/r/pork-neck-nm1agqgp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=nm1agqgp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu