# Картопляна запіканка з м'ясним фаршем

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 1 · Приготування 60 хв · М'ясо

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Картопляна запіканка з м'ясним фаршем](https://image.fridge.menu/posts/klvclz9h/c27aaae912d30894-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г мішаний фарш яловичини та свинини
- 2 банка [чорні оливки](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky)
- 5 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 3 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 1 ст. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Фонтіна](https://fridge.menu/uk/i/fontina) — за смаком

## Кроки

1. Картоплю відварити в шкірці до готовності.
2. В окремій каструлі обсмажити м'ясний фарш з нарізаною кубиками цибулею та 1 ст. л. солі до повної готовності. Готовність: усередині 71 °C.
3. У ще одній каструлі зварити яйця; коли готові, нарізати їх скибочками.
4. Коли картопля звариться, розім'яти її до пюре.
5. У формі для запікання викласти шар картопляного пюре, потім шар фаршу з цибулею, скибочки яєць і оливки. Повторити шари.
6. Завершити останнім шаром картоплі, посипавши зверху тертим сиром фонтіна.
7. Запікати у духовці за температури 180 градусів близько 20 хвилин. (20 хв)

Опубліковано 2025-10-12 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/potato-casserole-with-ground-meat-klvclz9h

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=klvclz9h · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu