# Фрітата з картоплею

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Інше

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фрітата з картоплею](https://image.fridge.menu/posts/qr7qpen6/55e3c1693668d26c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г Фонтіна — 100 г кубиками, 50 г тертої
- 500 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Промийте картоплю, очистіть та наріжте скибочками
2. Відваріть картоплю у підсоленій киплячій воді (10 хв)
3. Відцідьте картоплю та дайте охолонути
4. Розіб'ємо яйця та збиємо виделкою
5. Промиємо та нарубаємо петрушку
6. Додайте петрушку та 50 г тертої фонтіни до яєць, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом
7. Перемішайте яєчну масу та додайте охолоджену картоплю
8. Очистіть та наріжте цибулю
9. Обсмажте цибулю на сильному вогні
10. Вилийте яєчну масу, розподіліть кубики фонтіни, накрийте кришкою
11. Готуйте на середньому вогні (15 хв)
12. Переверніть фрітату та готуйте ще 15 хвилин до золотистого кольору

Опубліковано 2025-11-16 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/potato-frittata-qr7qpen6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qr7qpen6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu