# Гато з картоплі без яєць

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Гарніри

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Гато з картоплі без яєць](https://image.fridge.menu/posts/43ii1l85/c25fdbca70cb9fdf-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 150 г [Пролон](https://fridge.menu/uk/i/provolone)
- 200 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 100 г [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 80 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 40 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — альтернатива: 50 г вершкового масла
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за потреби
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими скибочками; відварюємо у підсоленій воді або готуємо на пару до м'якості.
2. М'яку картоплю перекладаємо у миску і перетираємо в пюре товкачем або виделкою.
3. Додаємо оливкову олію, пармезан, сіль і чорний перець, добре перемішуємо.
4. Форму для запікання змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями.
5. Викладаємо шар картопляного пюре, а на нього — скибочки моцарели, провола і шинки.
6. Повторюємо шари, чергуючи пюре і начинку, поки не закінчаться всі інгредієнти.
7. Посипаємо зверху панірувальними сухарями.
8. Запікаємо при 220 градусах. (30 хв)

Опубліковано 2026-01-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/potato-gateau-43ii1l85

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=43ii1l85 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu