# Гато з картоплі

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 28 хв · Приготування 30 хв · Гарніри

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Гато з картоплі](https://image.fridge.menu/posts/n3focaf5/fe532e99f2041623-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1.5 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 300 г [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 300 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 80 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком

## Кроки

1. Картоплю відварити в шкірці у киплячій воді, доки вона не стане м'якою.
2. Очистити картоплю від шкірки і розтовкти товкачкою в мисці.
3. Збити яйця вінчиком кілька секунд і додати до картоплі.
4. Додати сіль, чорний перець, пармезан, шинку та моцарелу, перемішати до однорідності.
5. Змастити оливковою олією дно форми 26х26 см, посипати панірувальними сухарями.
6. Перекласти масу у форму, розрівняти, покрити панірувальними сухарями, скропити олією.
7. Випікати при 190°C 30 хвилин у конвекційній духовці. (30 хв)
8. Вийняти з духовки, коли поверхня стане золотистою, і подавати гарячим.

Опубліковано 2025-11-12 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/potato-gateau-n3focaf5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=n3focaf5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu