# Фокачча з картоплею та цибулею

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Підготовка 130 хв · Приготування 20 хв · Випічка

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фокачча з картоплею та цибулею](https://image.fridge.menu/posts/78halgxn/f12730f15350c40f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 230 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 150 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 3 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 1 од. [червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Просійте борошно у миску, додайте щіпку солі та розчинені у теплій воді дріжджі
2. Замісіть тісто руками, поступово додаючи оливкову олію та решту води
3. Вимішуйте тісто довго, доки воно не стане еластичним і гладким
4. Накрийте миску рушником і залиште тісто підходити за кімнатної температури (120 хв)
5. Очистіть картоплю і нарізайте тонкими скибочками, нарізайте цибулю кільцями
6. Викладіть тісто на змащене олією деко, розтягуючи руками по всьому деку
7. Викладіть зверху картоплю та цибулю, приправте сіллю та олією
8. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці (20 хв)

Опубліковано 2026-05-21 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/potato-onion-focaccia-78halgxn

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=78halgxn · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu