# Картопляний пиріг з шинкою та сиром

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Картопляний пиріг з шинкою та сиром](https://image.fridge.menu/posts/086xn74o/da2d188b94d18836-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г Картопля
- 1 од. Яйця
- 100 г Борошно
- 40 г Пармезан
- Шинка
- Копчена скаморца
- Сіль — щіпка

## Кроки

1. Картоплю відварити в шкірці у киплячій воді, доки не стане м'якою. Обережно очистити від шкірки. (28 хв)
2. Розім'яти картоплю картоплемʼялкою, перекласти в миску і додати яйце.
3. Додати борошно, сіль та пармезан і замісити масу, залишивши її майже розсипчастою.
4. Половину тіста перекласти у змащену маслом форму, добре притиснути.
5. Викласти начинку зі скаморци та шинки, накрити залишком тіста і посипати пармезаном.
6. Випікати в конвекційній духовці за 180°C близько 30 хвилин. (30 хв)
7. Дістати з духовки і подавати ще теплим.

Опубліковано 2026-03-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/potato-pie-with-ham-and-cheese-086xn74o

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=086xn74o · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu