# Картопляна піца на сковороді

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 6 · Приготування 60 хв · Паста

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Картопляна піца на сковороді](https://image.fridge.menu/posts/nbq8w8f4/c42f29eb1fe4645d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 250 г томатна пасата
- 250 г [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 1 од. [червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно вимийте картоплю, добре протираючи шкірку. Відваріть у великій кількості слабко підсоленої води до м'якості. (40 хв)
2. Очистьте картоплю від шкірки й розімніть товкачем до однорідного пюре або перебийте блендером.
3. Очистьте червону цибулю, наріжте тонко і обсмажте на сковороді з оливковою олією до золотистого кольору.
4. Додайте томатну пасату, присмачте сіллю і перцем. Накрийте і тушкуйте соус. (20 хв)
5. У мисці змішайте картопляне пюре з яйцем, присмачте сіллю і перцем.
6. Змастіть сковороду оливковою олією і рівномірно розподіліть половину пюре.
7. Викладіть на основу томатний соус, нарізану моцарелу і шинку.
8. Накрийте начинку рештою картопляного пюре, добре запечатавши краї.
9. Готуйте піцу на середньому вогні, потім переверніть на другий бік і доготуйте до золотистого кольору з обох боків.

Опубліковано 2026-09-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/potato-pizza-nbq8w8f4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=nbq8w8f4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu