# Картопляні конвертики зі смаком піци

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Підготовка 25 хв · Приготування 15 хв · Гарніри

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Картопляні конвертики зі смаком піци](https://image.fridge.menu/posts/n6zv3g5l/ed1fb73401665aef-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 180 г [картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 40 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- томатна пасата — за смаком
- [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela) — за смаком
- [Копчена скаморца](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-skamortsa) — за смаком
- [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka) — за смаком

## Кроки

1. Відварюємо картоплю в шкірці у воді протягом 25-30 хвилин, залежно від розміру бульб. (28 хв)
2. Чистимо картоплю і розтираємо в мисці до однорідної маси.
3. Додаємо яйце, вливаємо молоко і перемішуємо лопаткою, щоб усі інгредієнти з'єдналися.
4. Солимо за смаком.
5. Додаємо картопляний крохмаль і вимішуємо далі, а коли тісто стане густішим — вимішуємо руками ще кілька хвилин.
6. Накриваємо миску харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин. (30 хв)
7. Виймаємо тісто і беремо невеликими порціями: на поверхні, присипаній крохмалем, розкочуємо його качалкою і вирізаємо прямокутники приблизно 10-12 см.
8. Наповнюємо їх за бажанням томатною пасатою з моцарелою або шинкою зі скаморцею.
9. Складаємо навпіл і добре притискаємо пальцями краї, щоб конвертики щільно запечатались.
10. Викладаємо конвертики на застелений пергаментом лист і випікаємо близько 15 хвилин при 180 градусах у розігрітій духовці з конвекцією. (15 хв)
11. Поверхня повинна стати злегка золотистою.
12. Подаємо картопляні конвертики зі смаком піци ще гарячими!

Опубліковано 2026-03-11 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/potato-pizza-pockets-n6zv3g5l

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=n6zv3g5l · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu