# Картопляний салат

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 50 хв · Салати

Вегетаріанське · Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Картопляний салат](https://image.fridge.menu/posts/udcqplm3/dd8f5c9f8203b1fd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 125 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 40 г [Гірчиця](https://fridge.menu/uk/i/hirchytsia)
- 120 г [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez)
- [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Наповнюємо каструлю холодною водою, очищаємо картоплю й занурюємо цілою в шкірці. Вмикаємо вогонь.
2. Варимо картоплю до готовності, перевіряючи проколюванням виделкою. (50 хв)
3. У мисці змішуємо йогурт із гірчицею та майонезом, ретельно збиваючи вінчиком вручну.
4. Дрібно нарізаємо шніт-цибулю та петрушку, додаємо до йогуртової суміші з сіллю й перцем. Перемішуємо.
5. Зливаємо воду, очищаємо картоплю від шкірки й нарізаємо великими кубиками.
6. Додаємо картоплю до заправки й обережно перемішуємо.
7. Подаємо одразу або зберігаємо в холодильнику до подачі.

Опубліковано 2026-05-01 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/potato-salad-udcqplm3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=udcqplm3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu