# Кіш із картоплею, салсіччею та моцарелою

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Приготування 30 хв · Інше

Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кіш із картоплею, салсіччею та моцарелою](https://image.fridge.menu/posts/2suci2fg/b685b233032f9e70-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 2 од. Фарш сальсичча
- 1 од. [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 200 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 80 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Картоплю відварити у підсоленій воді, потім розім'яти в пюре.
2. До пюре додати салсіччу, моцарелу та яйця, ретельно перемішати до однорідної маси.
3. Додати вершки, грана падано та мускатний горіх, ще раз перемішати.
4. Форму для випікання вистелити листковим тістом, розподілити начинку рівномірно, накрити другим шаром тіста та змастити яєчним жовтком.
5. Випікати в розігрітій духовці за температури 180 °C приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки. (30 хв)

Опубліковано 2025-11-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/potato-sausage-mozzarella-quiche-2suci2fg

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2suci2fg · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu