# Картопля з беконом і вершковим сиром

Рецепт від [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/uk/u/ostapmelnyk)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 105 хв · Гарніри

![Фото від ШІ: Картопля з беконом і вершковим сиром](https://image.fridge.menu/posts/x0kezqbr/cf84a83ec9597f59-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 300 г вершковий сир з часником
- 4 скибка [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 1 ч. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 жменя [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — для прикраси

## Кроки

1. Картоплю ретельно вимити, проколоти шкірку виделкою і запекти в духовці.
2. Готовність перевірити шпажкою — картопля має легко прокалюватися.
3. Обсмажити бекон на сковороді на середньому вогні до хрусткості.
4. Викласти бекон на паперовий рушник.
5. На ту ж сковороду додати нарізану цибулю та оливкову олію і обсмажити цибулю до м'якості.
6. Нарізати бекон дрібними кубиками і змішати з цибулею.
7. Картоплю розрізати навпіл і вийняти м'якуш, залишивши лише шкірку.
8. Викласти картопляну м'якоть у миску і розім'яти з вершковим сиром до кремової консистенції.
9. Додати бекон з цибулею, перемішати і розподілити начинку назад у половинки картопляних шкірок.
10. Посипати сушеним чебрецем і запікати картоплю 10-15 хвилин при 175 градусах з конвекцією.
11. Перед подачею прикрасити свіжим чебрецем.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/potatoes-with-bacon-and-cream-cheese-x0kezqbr

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=x0kezqbr · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu