# Канадська картопля фрі з сиром і соусом грейві

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Гарніри

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Канадська картопля фрі з сиром і соусом грейві](https://image.fridge.menu/posts/jxsdyog2/f98015c58f8f94b9-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 50 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 20 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 300 г [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion) — гарячий
- 100 г [Фонтіна](https://fridge.menu/uk/i/fontina)
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Помийте картоплю під проточною водою й обчистіть овочечисткою
2. Наріжте картоплю спочатку скибками завтовшки 1 см, а потім тонкою соломкою
3. Наріжте вершкове масло кубиками і розтопіть на повільному вогні в каструльці
4. Додайте борошно і перемішайте до однорідної маси
5. Влийте гарячий яловичий бульйон і варіть кілька хвилин до загущення (3 хв)
6. Наріжте фонтіну соломкою
7. Розігрійте рослинну олію в сковороді до 170 градусів
8. Смажте нарізану картоплю 5-6 хвилин до підрум'янення (6 хв)
9. Вийміть картоплю шумівкою на паперові рушники
10. За бажанням обсмажте картоплю вдруге протягом 2-3 хвилин (3 хв)
11. Подавайте картоплю фрі з сіллю, соусом грейві та нарізаною фонтіною

Опубліковано 2026-02-08 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/poutine-jxsdyog2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jxsdyog2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu