# Солоні лимони

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 1 · Підготовка 30 хв · Закуски

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоні лимони](https://image.fridge.menu/posts/bezcqb0i/2837ad01d72043f6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 200 г [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 100 мл [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik) — свіжовичавлений

## Кроки

1. Ретельно вимийте і почистіть цілі лимони щіткою, оскільки використовуються і шкірка, і м'якоть.
2. Наріжте лимони кубиками та видаліть кісточки, якщо вони є.
3. Викладіть лимонні кубики та сіль шарами в чисту обшпарену банку для консервування.
4. Добре притисніть лимони та висипте зверху решту солі.
5. Знову добре притисніть лимони, щоб вони пустили достатньо соку.
6. Залийте лимонним соком, щільно закрийте кришкою і залиште стояти в темній шафі. (43200 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/preserved-lemons-bezcqb0i

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=bezcqb0i · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu