# Пиріг з опунції

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 60 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з опунції](https://image.fridge.menu/posts/a62pchsb/d1da9e721d18e7fd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. опунція
- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno)
- 10 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 300 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 ст. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 3 ст. л. [Мигдальні пелюстки](https://fridge.menu/uk/i/myhdalni-peliustky)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Очистіть 3 плоди опунції від шкірки, наріжте скибочками і подрібніть у блендері до однорідності.
2. Протріть пюре з опунції через сито, щоб позбутися насіння.
3. У мисці змішайте борошно, мигдальне борошно, розпушувач і сіль.
4. З'єднайте йогурт і цукор, збийте міксером протягом 3 хвилин. (3 хв)
5. Додайте вершкове масло, екстракт ванілі та пюре з опунції, перемішайте.
6. Додайте борошняну суміш до тіста, перемішуючи міксером на мінімальній швидкості.
7. Вилийте тісто у змащену форму діаметром 22 см, розрівняйте, посипте мигдальними пелюстками.
8. Випікайте в духовці з конвекцією за температури 180 градусів протягом 35–40 хвилин. (38 хв)
9. Перевірте готовність паличкою для випічки.
10. Дістаньте пиріг з духовки, дайте охолонути, викладіть на тарілку для подачі.
11. Прикрасьте цукровою пудрою та скибочками опунції за бажанням.

Опубліковано 2025-10-11 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/prickly-pear-pie-a62pchsb

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=a62pchsb · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu