# Протеїнові панкейки

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Протеїнові панкейки](https://image.fridge.menu/posts/8jtgtorg/949eabbf42829e9c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Яєчний білок](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-bilok) — приблизно 4 шт.
- 60 г вівсяне борошно
- 60 г ліщинове борошно
- 140 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 80 г [Арахісова паста](https://fridge.menu/uk/i/arakhisova-pasta)
- 60 г [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- Сезонні ягоди — для прикрашання
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для смаження

## Кроки

1. У великій мисці з'єднуємо ліщинове борошно та вівсяне борошно.
2. В окремій мисці ручним вінчиком збиваємо яєчні білки з медом і арахісовою пастою до однорідної маси.
3. Додаємо молоко кімнатної температури і добре перемішуємо.
4. Вливаємо суміш яєчних білків до борошна, вимішуючи тісто до однорідності.
5. Змащуємо антипригарну сковороду вершковим маслом і розігріваємо.
6. Ополоником викладаємо тісто, формуючи круглі панкейки.
7. Смажимо панкейки, чекаючи бульбашок на поверхні, потім перевертаємо.
8. Смажимо з іншого боку та перекладаємо на тарілки.

Опубліковано 2026-05-24 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/protein-pancakes-8jtgtorg

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8jtgtorg · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu