# Торт із чорносливом і волоськими горіхами

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 8 · Підготовка 10 хв · Приготування 50 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт із чорносливом і волоськими горіхами](https://image.fridge.menu/posts/smpiscec/f304e6f379777533-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 130 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 100 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 200 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 150 г [Чорнослив](https://fridge.menu/uk/i/chornoslyv)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 лимона [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — щіпка

## Кроки

1. Наріжте вершкове масло кубиками та покладіть у миску. Збийте масло міксером кілька хвилин, потім додайте цукор.
2. Вбивайте яйця по одному, продовжуючи збивати міксером, поки маса не стане м'якою й пишною.
3. Влийте молоко.
4. Просіюючи, поступово вмішайте борошно, картопляний крохмаль і розпушувач.
5. Додайте щіпку солі й добре перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
6. Ароматизуйте тісто лимонною цедрою.
7. Наріжте чорнослив дрібними шматочками і додайте до тіста.
8. Подрібніть волоські горіхи, додайте їх і перемішайте все лопаткою до однорідності.
9. Змастіть маслом і присипте борошном форму діаметром 22 см, вилийте тісто та розрівняйте поверхню.
10. Випікайте за температури 170 градусів 45–50 хвилин у режимі з конвекцією, або при 180 градусах 50–55 хвилин без конвекції.
11. Вийміть торт з духовки і дайте повністю охолонути.

Опубліковано 2025-11-06 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/prune-walnut-cake-smpiscec

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=smpiscec · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu