# Листковий пиріг з робіолою, кабачком і спеком

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Листковий пиріг з робіолою, кабачком і спеком](https://image.fridge.menu/posts/bwxaavyg/b8c5e87dd11bf2e9-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 1 од. [червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- 100 г [Сало](https://fridge.menu/uk/i/salo)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г [Робіола](https://fridge.menu/uk/i/robiola)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 2 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- 1 ст. л. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)

## Кроки

1. На пательні розігріти оливкову олію і обсмажити подрібнену червону молоду цибулю та спек.
2. Додати кабачок, порізаний тонкими кружечками, і 1 ст. л. теплої води, готувати 10 хвилин. (10 хв)
3. Листкове тісто разом із папером для випічки викласти у форму для запікання, проколоти виделкою і присипати панірувальними сухарями.
4. У мисці збити яйця з грана падано та петрушкою, додати щіпку солі і трохи меленого чорного перцю.
5. Додати робіолу і добре перемішати.
6. Додати обсмажені кабачок і спек, перемішати, вилити масу на основу з тіста і підняти краї.
7. Випікати при 200 градусах до золотистої скоринки. (35 хв)
8. Дати пирогу охолонути і подавати.

Опубліковано 2026-01-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/puff-pastry-pie-with-robiola-and-zucchini-bwxaavyg

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=bwxaavyg · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu