# Солоні кільця з шинкою та скаморцою

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 20 хв · Випічка

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоні кільця з шинкою та скаморцою](https://image.fridge.menu/posts/mbpn6ocj/3ab9b567f8aba26f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 375 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 3 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 18 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 180 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 150 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 150 г [Копчена скаморца](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-skamortsa)

## Кроки

1. У великій мисці з'єднуємо борошно, сіль і розпушувач для солоної випічки. Додаємо оливкову олію і поступово воду, вимішуючи все руками.
2. Перекладаємо тісто на стіл, формуємо кульку і залишаємо відпочити приблизно 10 хвилин, накривши рушником. (10 хв)
3. Розкочуємо тісто скалкою у прямокутник. Ділимо його навпіл і з кожної половини вирізаємо по 7 прямокутників.
4. Кожен прямокутник додатково розкочуємо скалкою, після чого кладемо начинку - шинку та скаморцу.
5. Згортаємо кожен прямокутник у рулет, старанно зліплюючи краї, і формуємо з нього кільце.
6. Викладаємо кільця на лист, застелений пергаментним папером, змащуємо оливковою олією і випікаємо при 200 градусах 15-20 хвилин. (20 хв)
7. Після випікання солоні кільця готові до подачі.

Опубліковано 2026-06-17 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/puff-pastry-rings-with-ham-and-scamorza-mbpn6ocj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mbpn6ocj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu