# Пиріг з гарбузом і шоколадною крихтою

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Підготовка 25 хв · Приготування 65 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з гарбузом і шоколадною крихтою](https://image.fridge.menu/posts/d9sybn1g/e95dba9386f9ad06-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 230 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 350 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 60 г [Мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 110 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 650 г [Гарбуз](https://fridge.menu/uk/i/harbuz)
- 60 г Печиво амаретті
- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)

## Кроки

1. Електричним міксером збийте яйця з цукром у мисці, поступово вливаючи рослинну олію.
2. Просійте борошно і розпушувач, додайте до суміші разом із мигдальним борошном і ретельно вимішайте лопаткою.
3. Очистіть гарбуз, наріжте кубиками і подрібніть в блендері до однорідності, потім введіть в тісто.
4. Додайте подрібнене печиво амаретті та грубо нарізаний чорний шоколад, залишивши частину для посипання.
5. Перелийте тісто у форму діаметром 24 см, змащену маслом і присипану борошном, зверху викладіть решту шоколаду.
6. Випікайте в конвекційній духовці при 160 °C протягом 60-70 хвилин (або при 170 °C в звичайній духовці 75 хвилин). (65 хв)
7. Подайте пиріг ще теплим.

Опубліковано 2026-08-02 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pumpkin-chocolate-chip-pie-d9sybn1g

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=d9sybn1g · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu