# Печиво з гарбузом на Хелловін

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 2 · Підготовка 20 хв · Приготування 20 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Печиво з гарбузом на Хелловін](https://image.fridge.menu/posts/sn7s0vqw/55792794e929af28-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Гарбуз](https://fridge.menu/uk/i/harbuz)
- 1 од. [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr)
- 175 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 530 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 170 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra) — за смаком
- Харчовий барвник — необов'язково

## Кроки

1. Приготуйте на парі 250 г гарбуза без додаткових інгредієнтів
2. Перекладіть розм'яклий гарбуз в каструлю з 50 г цукру та апельсиновим лікером, розімніть виделкою
3. Варіть гарбузову суміш (6 хв)
4. Замісіть тісто з борошна, решти цукру, вершкового масла, цедри лимона, яйця та гарбузової маси
5. Перемішайте і вимісіть тісто руками до однорідної консистенції
6. За бажанням додайте кілька крапель харчового барвника
7. Сформуйте кульку з тіста, загорніть у харчову плівку
8. Дайте тісту відпочити в холодильнику (60 хв)
9. Розкачайте тісто і виріжте печиво
10. Викладіть печиво на деко з папером для випічки
11. Випікайте в духовці при 180 градусах

Опубліковано 2025-10-10 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pumpkin-cookies-sn7s0vqw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=sn7s0vqw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu