# Солодкі гарбузові оладки

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Приготування 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солодкі гарбузові оладки](https://image.fridge.menu/posts/iduxmt2k/be06867bdcebdffb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 150 г [Гарбуз](https://fridge.menu/uk/i/harbuz)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- [апельсинова цедра](https://fridge.menu/uk/i/apelsynova-tsedra) — з 2 плодів
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати скибками, відварити у підсоленій воді до м'якості.
2. Відкинути на друшляк, розімнути виделкою і охолодити у мисці.
3. В окремій мисці збити яйця з цукром та апельсиновою цедрою.
4. Додати борошно та гарбузове пюре, вимішати до однорідності.
5. Сформувати невеликі кульки, приплющити на долоні та смажити на сковороді з вершковим маслом до золотистої скоринки.
6. Подати оладки теплими або холодними, притрусивши цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-08-02 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pumpkin-pancakes-iduxmt2k

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=iduxmt2k · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu