# Печиво з гарбузом і родзинками

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 8 · Приготування 40 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Печиво з гарбузом і родзинками](https://image.fridge.menu/posts/ri773b9e/cf94614be6637bee-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 375 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 250 г [Гарбуз](https://fridge.menu/uk/i/harbuz)
- 75 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 75 г [Родзинки](https://fridge.menu/uk/i/rodzynky)
- 75 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — кімнатної температури
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1/2 ст. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Замочіть родзинки в холодній воді, щоб вони розм'якли.
2. Наріжте гарбуз скибками і запечіть у духовці при 180 градусах. (30 хв)
3. Коли гарбуз охолоне, вийміть м'якоть і розімніть її виделкою або подрібніть блендером.
4. З'єднайте попередньо просіяне борошно, яйця та розпушувач в окремій мисці, перемішуючи руками або міксером.
5. Додайте цукор, вершкове масло кімнатної температури, відтиснуті родзинки та корицю, перемішуйте до з'єднання.
6. Додайте гарбузову м'якоть і вимішуйте тісто, доки не отримаєте м'який і однорідний шматок.
7. Сформуйте з тіста кульки руками, а потім сплющіть їх у диски.
8. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером і випікайте при 180 градусах.
9. Дайте печиву охолонути і присипте цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-08-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pumpkin-raisin-cookies-ri773b9e

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ri773b9e · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu