# Гарбузові «вупі пай»

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Гарбузові «вупі пай»](https://image.fridge.menu/posts/1iqmhd3k/9b2fe939506817d4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 384 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 256 г [коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 1 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr)
- 128 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 540 г Гарбузове пюре
- 128 г [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 113 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 227 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)

## Кроки

1. В одній мисці змішуємо сухі інгредієнти: розпушувач, корицю, імбир, борошно і сіль.
2. В іншій мисці з'єднуємо коричневий цукор і рослинну олію та добре перемішуємо, потім додаємо гарбузове пюре, а після нього яйця.
3. Додаємо сухі інгредієнти і вимішуємо до однорідності, щоб отримати гладке й кремове тісто.
4. Розігріваємо духовку до 180 градусів, викладаємо на застелену папером для випічки форму невеликі порції тіста, формуючи маленькі диски на відстані один від одного.
5. Випікаємо щонайменше 15 хвилин і перевіряємо готовність усередині дерев'яною паличкою. (15 хв)
6. Дістаємо з духовки і залишаємо охолонути.
7. Розм'якшуємо в мисці вершкове масло.
8. Додаємо сир для намазування і поступово цукрову пудру, перемішуючи до пишної й кремової консистенції.
9. Ставимо крем у холодильник.
10. Коли печиво охолоне, перекладаємо крем у кондитерський мішок і наповнюємо одне печиво, накриваючи його іншим.

Опубліковано 2025-12-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pumpkin-whoopie-pies-1iqmhd3k

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=1iqmhd3k · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu