# Пиріг з кабачками і панчеттою

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · Інше

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з кабачками і панчеттою](https://image.fridge.menu/posts/wrzs9mrm/f887b7e66b132749-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Пісочне тісто](https://fridge.menu/uk/i/pisochne-tisto)
- 500 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 200 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 150 г [Копчена скаморца](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-skamortsa) — або провола
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 70 г [Робіола](https://fridge.menu/uk/i/robiola)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Обсмажуємо цибулю на олії на сковороді.
2. Додаємо панчетту та нарізані кружальцями кабачки, готуємо на помірному вогні, щоб панчетта пропеклася. (10 хв)
3. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.
4. Розгортаємо пісочне тісто і викладаємо його у форму для випікання діаметром 24 см.
5. Рівномірно розподіляємо по тісту обсмажені кабачки з панчеттою.
6. Збиваємо яйця з робіолою, додаємо тертий пармезан, сіль і чорний перець, перемішуємо.
7. Заливаємо сумішшю начинку у формі.
8. Прикрашаємо зверху скаморцею або проволою.
9. Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці. (30 хв)

Опубліковано 2026-02-10 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pyrih-z-kabachkamy-i-panchettoiu-wrzs9mrm

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=wrzs9mrm · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu