# Пиріг з хурми та фундука

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Приготування 50 хв · Випічка

Веганське · Містить: глютен, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з хурми та фундука](https://image.fridge.menu/posts/p6s04f7s/0d8b9f56f981d8b8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600 г Хурма
- 170 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk)
- 160 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 180 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 90 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 50 г [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 80 г Шоколадні краплі
- 70 г мигдальні пелюстки
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)

## Кроки

1. Очищаємо хурму від шкірки та перетираємо її виделкою в пюре, протираємо через сито з широкими отворами.
2. У блендері подрібнюємо фундук разом із цукром до однорідної маси, з'єднуємо з олією.
3. Ретельно перемішуємо та додаємо протерте пюре хурми.
4. В окремій мисці просіюємо борошно, кукурудзяний крохмаль і розпушувач.
5. Поступово додаємо просіяну суху суміш до основного тіста, перемішуємо.
6. Додаємо корицю, екстракт ванілі та шоколадні краплі, обвалені у борошні.
7. Застеляємо круглу форму діаметром 22 см папером для випічки та виливаємо тісто.
8. Рівномірно розсипаємо по поверхні мигдальні пелюстки.
9. Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин. (50 хв)
10. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою — вона має залишатися сухою.
11. Даємо пирогу охолонути та подаємо до столу.

Опубліковано 2025-10-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pyrih-z-khurmy-ta-funduka-p6s04f7s

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=p6s04f7s · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu