# Кіш із червоною цибулею і помідорами черрі

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 45 хв · Випічка

![Фото від ШІ: Кіш із червоною цибулею і помідорами черрі](https://image.fridge.menu/posts/tui1p7d1/dcde6efa0aa0a0cb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 80 г робіола
- 1 ст. л. Пекоріно Романо
- 1 щіпка сушений базилік
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- 150 г помідори черрі

## Кроки

1. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і обсмажити на сковороді з 2 ст. л. оливкової олії до м'якості.
2. Готову цибулю зняти з вогню і дати охолонути.
3. У мисці збити яйця з робіолою, пекоріно романо, щіпкою солі, чорним перцем та щіпкою сушеного базиліку.
4. Форму застелити пергаментним папером і викласти листкове тісто.
5. Дно наколоти виделкою в кількох місцях і посипати панірувальними сухарями.
6. До яєчної суміші додати охолоджену обсмажену цибулю і добре перемішати.
7. Вилити отриману начинку на тісто, краї тіста підкрутити догори.
8. Зверху викласти половинки помідорів черрі.
9. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин. (25 хв)
10. Подавати теплою.

Опубліковано 2025-11-05 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/quiche-with-red-onion-and-cherry-tomatoes-tui1p7d1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tui1p7d1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu