# Сироп з айви

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 180 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Сироп з айви](https://image.fridge.menu/posts/oa5mtnbx/36f6c040361a6004-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 2 од. айва — великі
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. [Ванільний стручок](https://fridge.menu/uk/i/vanilnyi-struchok)
- 1 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)

## Кроки

1. Налийте воду в каструлю і поставте на середній вогонь.
2. Додайте цукор, вимішайте з медом і покладіть розрізаний та очищений від насінин ванільний стручок.
3. Варіть, постійно перемішуючи, доки цукор повністю не розчиниться.
4. Промийте айву під проточною водою, наріжте часточками, видаливши серцевину.
5. Додайте часточки айви до сиропу і варіть на середньому вогні.
6. Вийміть ванільний стручок, накрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь і варіть щонайменше 3 години. (180 хв)
7. Викладіть готову айву на десертну тарілку і залийте сиропом.

Опубліковано 2026-08-25 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/quince-syrup-oa5mtnbx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=oa5mtnbx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu