# Салат з кіноа та авокадо

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · Салати

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з кіноа та авокадо](https://image.fridge.menu/posts/t3lgfi75/9582e835c162b60a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 260 г [Кіноа](https://fridge.menu/uk/i/kinoa)
- 1 пучок [Редиска](https://fridge.menu/uk/i/redyska)
- 2 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- 20 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 1/2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- 1 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Кіноа висипаємо в сито й промиваємо під проточною водою кілька хвилин, щоб змити наліт сапоніну.
2. Промиту кіноа викладаємо в каструлю, заливаємо водою й варимо 15 хвилин від моменту закипання. (15 хв)
3. Авокадо очищаємо від шкірки й нарізаємо м'якоть кубиками, редиску миємо, обсушуємо й нарізаємо тонкими кружечками.
4. Яблуко очищаємо від шкірки й нарізаємо кубиками, помідори черрі миємо й розрізаємо навпіл.
5. Вичавлюємо лимонний сік у блендер, додаємо оливкову олію, листочки базиліка та сіль, збиваємо до однорідності.
6. Готову кіноа зливаємо й охолоджуємо.
7. У миску викладаємо фрукти та овочі, додаємо охолоджену кіноа, заправляємо лимонно-базиліковою заправкою.
8. Усе перемішуємо й залишаємо настоятися кілька хвилин перед подачею.

Опубліковано 2026-09-26 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/quinoa-avocado-salad-t3lgfi75

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=t3lgfi75 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu