# Кролятина з цибулею

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 2 · Приготування 50 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Кролятина з цибулею](https://image.fridge.menu/posts/by0u4jki/ef72f58e3c8290d5-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Кролятина](https://fridge.menu/uk/i/kroliatyna) — або стегенця кролика
- [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno) — за смаком
- 4-5 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — солодка
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- Грана падано — або пармезан чи пекоріно, за смаком
- [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn) — за смаком
- [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — за смаком
- Ментучча — за смаком
- [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia) — за смаком
- [Оцет](https://fridge.menu/uk/i/otset) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Нарізати кролятину на шматки й промити, залишити маринуватися в білому вині з травами
2. Цибулю нарізати дуже тонкими скибочками, викласти в друшляк, присипати сіллю для стікання рідини (60 хв)
3. Змастити форму для запікання оливковою олією
4. Викласти перший шар цибулі на форму
5. Розкласти кролятину, посолити, поперчити, скропити оцтом і посипати травами
6. Накрити рештою цибулі
7. Посипати сумішшю сиру і панірувальних сухарів з травами, полити оливковою олією
8. Запікати під фольгою у розігрітій до 180-200 градусів конвекційній духовці (60 хв)
9. Зняти фольгу і запікати до готовності з рум'яною скоринкою (30 хв)

Опубліковано 2026-01-30 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/rabbit-with-onions-by0u4jki

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=by0u4jki · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu