# Запіканка з радіккіо

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Приготування 90 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запіканка з радіккіо](https://image.fridge.menu/posts/2sya68te/248a3ba41804bea6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Радіккіо](https://fridge.menu/uk/i/radikkio)
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжий м'який, за смаком
- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком

## Кроки

1. На дно форми для запікання висипати панірувальні сухарі і викласти картоплю, нарізану тонкими кружальцями
2. Запікати картоплю при 190°C із сіллю та олією, щоб вона залишалася м'якою
3. Додати нарізаний скибочками пекоріно і дати йому розтопитися (10 хв)
4. Додати подрібнений радіккіо, приправлений олією і сіллю, і запікати при 190°C до золотистого кольору

Опубліковано 2026-05-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/radicchio-casserole-2sya68te

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2sya68te · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu