# Малинові смужки

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 10 · Підготовка 30 хв · Приготування 15 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Малинові смужки](https://image.fridge.menu/posts/lvgvih6u/fdd8ade14d54bac9-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г мигдальне борошно
- 125 г цукрова пудра
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 ч. л. ванільний цукор
- 180 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — холодне
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia) — збите
- 2 ст. л. [Малина](https://fridge.menu/uk/i/malyna)

### для начинки

- 250 г [Варення](https://fridge.menu/uk/i/varennia)

### для глазурі

- 100 г цукрова пудра
- 50 г [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)

## Кроки

1. Перемішайте пшеничне борошно, мигдальне борошно, цукрову пудру, сіль і ванільний цукор
2. Розітріть холодне масло в суміші, поки вона не стане однорідною
3. Замісіть тісто з яйцем, додаючи його поступово, доки тісто зберуться в грудку
4. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин (30 хв)
5. Розкачайте тісто на поверхні, присипаній борошном, до товщини 3 мм
6. Наріжте на смужки і викладіть на деко з пергаментом
7. Випікайте при 175 градусах з конвекцією близько 10-15 хвилин (12 хв)
8. Дайте печиву охолонути
9. Намажте малинове варення на одну половину, накрийте другою половиною
10. Збийте белу глазур міксером, додаючи воду потроху до потрібної консистенції
11. Прикрасьте малинові смужки глазур'ю та ліофілізованою малиною

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/raspberry-bars-lvgvih6u

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lvgvih6u · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu