# Равіолі з салямі та емменталем

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 2 · Паста

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Равіолі з салямі та емменталем](https://image.fridge.menu/posts/o9sf5wj0/5d02d27de144a7e1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 30 г Емменталь
- 60 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 100 г [Салямі](https://fridge.menu/uk/i/saliami)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)

## Кроки

1. Довести до кипіння вершкове масло, сіль і 200 мл води.
2. Додати одразу все борошно і вимішати, поки не утвориться грудка тіста та білуватий шар на дні каструлі.
3. Перекласти тісто в миску і дати охолонути.
4. Очистити салямі від шкірки і нарізати кубиками.
5. Вимішувати тісто, додаючи по одному яйцю.
6. Натерти 30 г емменталю і додати його разом із салямі до тіста, перемішати.
7. Сформувати порції тіста розміром з горіх і розкласти на пергаментний папір на деках.
8. Випікати в духовці при 200 градусах, доки равіолі не стануть хрусткими й золотистими.

Опубліковано 2026-09-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/ravioli-with-salami-and-emmental-o9sf5wj0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=o9sf5wj0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu